Boucherie d'Exception
Viandes maturées & côtes de bœuf de races nobles à Port Grimaud
Port Grimaud
Entrez, on vous raconte tout
Poussez la porte de The Butchers et laissez-vous surprendre. Derrière la vitrine réfrigérée, des côtes de bœuf reposent dans la lumière dorée de notre chambre d'affinage. Chaque pièce porte une étiquette manuscrite : sa race, son origine, la durée de sa maturation. Ici, rien n'est caché — tout se voit, tout s'explique, tout se goûte.
Installée dans le quartier des artisans de Port Grimaud, notre boucherie artisanale à Port Grimaud est un lieu de rencontre entre le produit et celui qui va le savourer. On y vient choisir une pièce pour le dîner du soir, on y reste pour discuter avec notre boucher, comprendre pourquoi tel persillé promet un fondant incomparable ou pourquoi telle race rustique offre un goût plus profond. C'est cette approche sincère et passionnée qui nous vaut la confiance des résidents de Grimaud comme des visiteurs du Golfe de Saint-Tropez — et une note de 4,8 étoiles sur Google.
À votre service
Le conseil avant tout
Chaque visite commence par un échange. Décrivez-nous votre repas, votre occasion, le nombre de convives — nous vous orientons vers la pièce de bœuf idéale. Un barbecue décontracté face aux canaux ? Une entrecôte persillée, saisie au feu vif, sera parfaite. Un dîner de fête pour impressionner vos invités ? Direction la vitrine de maturation, où nos pièces les plus nobles attendent leur heure.
Le conseil ne s'arrête pas au choix du morceau. Notre équipe partage volontiers ses secrets : temps de repos avant cuisson, température du grill, assaisonnement qui sublime sans masquer la saveur de la viande. Nous préparons aussi en boutique une charcuterie artisanale — saucissons secs, terrines de saison, merguez épicées — et un service traiteur sur mesure pour les grandes tablées du littoral. Que vous soyez résident du village de Grimaud ou plaisancier de passage, vous repartez avec le morceau juste et l'envie de revenir.
Envie d'une côte de bœuf d'exception ?
Passez nous voir à Port Grimaud. Conseil personnalisé et pièces sur mesure, 7j/7 de 8h à 20h.
Grimaud & le Golfe
L'adresse des amateurs éclairés
Entre les canaux de la cité lacustre et les ruelles fleuries du marché, The Butchers s'inscrit dans une tradition provençale du bien-manger. Chaque semaine, notre vitrine se renouvelle au rythme des arrivages : une race rare un jour, un lot affiné sur mesure le lendemain. Cette rotation permanente fait de notre boucherie haut de gamme à Grimaud une adresse où l'on revient autant pour la découverte que pour la constance de la qualité.
L'été, les terrasses de Port Grimaud s'animent et les barbecues s'allument le long des quais. Nos plateaux sur mesure — viandes marinées, brochettes assaisonnées, pièces prêtes à griller — sont pensés pour ces soirées où la convivialité compte autant que le contenu de l'assiette. L'hiver, quand le mistral souffle sur le littoral varois, nos rôtis et nos pièces à braiser réchauffent les tablées familiales. Le marché provençal de Port Grimaud, chaque jeudi et dimanche matin, complète le tableau : poissons frais, légumes de saison, huiles d'olive — tout pour accompagner nos viandes.
Notre clientèle est à l'image du Golfe : diverse et exigeante. Des chefs de restaurants réputés qui sourcent leurs viandes chez nous aux familles qui préparent le barbecue du dimanche, chacun trouve ici un interlocuteur qui prend le temps d'écouter et de conseiller. La livraison est disponible sur Grimaud, Cogolin, Sainte-Maxime et les communes voisines pour ceux qui ne peuvent pas se déplacer.
Ouverts sept jours sur sept de 8 h à 20 h, nous accueillons aussi bien les habitués que les gourmands de passage. Chez The Butchers, la viande se voit, se touche et se raconte. Passez nous voir au cœur de Port Grimaud — le conseil est offert, la passion aussi.
En images
Notre univers
Avis vérifiés
Ce que disent nos clients
« Vous êtes les meilleurs ! Viande d’exception ! Wagyu japonais à tomber ! Merci pour les conseils et l’accueil où on se sent bien de suite. Honnêteté, service et excellents échanges qui font plaisir. La viande matière est excellente également. On y retourne sans hésiter. »
Caro Gohring
Avis Google — juillet 2025
« Très bonne boucherie avec une très bonne qualité et à prix raisonnable. Personnellement j’ai pris de la black pearl … excellente (faux filet sur la photo). Très bon accueil, bon conseil …. Bref allez y les yeux fermés »
karim b
Avis Google — juillet 2024
« Je recommande sans hésitation cette boucherie ! Une folie ! J’ai pris une black Angus, j’ai jamais mangé, une côte de bœuf aussi tendre et goûteuse de ma vie ! Un délice qui réveille les papilles 🤤 »
ROMAIN BES
Avis Google — décembre 2024
« Je recommande vivement cette boucherie. Viandes et charcuteries de très grandes qualités. Un vrai régal. Très propre. Le propriétaire est très souriant et sympathique. Mon chien a adoré le morceau qui lui a été offert. Je vous en remercie encore. »
Conchon Aurélie
Avis Google — juillet 2025
« Nous remercions infiniment ce super commerçant à Port Grimaud, une qualité exceptionnelle un super service et un énorme cœur pour Mia, nous nous réjouissons de revenir et vous revoir à partir de la semaine prochaine jusqu’en début octobre, à bientôt, amicalement Mia ( le chien ) et moi Alexandre »
Alexandre Müller Schaitl
Avis Google — septembre 2024